ENOZIONI

Schioppettino, lo schioccante nome di un vitigno autoctono friulano, denominato in origine Ribolla Nera, oggi riconosciuto come una delle varietà a bacca rossa più identitarie del Friuli insieme a Pignolo e Refosco dal Peduncolo Rosso.

Chissà quante volte vi sarà capitato di trovare un deposito particolare all’interno della bottiglia di vino, dei piccoli cristalli..